Giáng sinh là thời điểm tuyệt vời để quây quần bên gia đình, cùng ăn những bữa ăn ngon trong không khí ấm áp và thân thương. Đầu bếp Bình, với nhiều năm kinh nghiệm, sẽ chia sẻ cách tạo ra một bữa tiệc Giáng sinh táo bạo đà hương vị, giúp bạn có thêm cảm hứng để mang đến bàn tiệc thật ấn tượng và giàu cảm xúc.

1. Món khai vị – Súp bí đỏ kem tươi béo ngậy

Món ăn bí đỏ kem tươi là một lựa chọn tuyệt vời cho khai vị, nhẹ nhàng mà lại đầy hương vị:

• Nguyên liệu: Bí đỏ, kem tươi, bơ, hành tây và chút gia vị như muối, tiêu.
• Cách làm: Đầu bếp Bình mẹo bắt đầu bằng cách xào hành tây với bơ cho đến khi dậy mùi, sau đó cho bí đỏ vào xào cùng. Đổ nước hoặc nước dùng gà vào, đun khi bí đỏ chín mềm. Dùng máy xay nhuyễn và thêm kem tươi để tạo độ béo. Khuấy đều và mùi hôi cho vừa ăn.
• Mẹo nhỏ: Trang trí với chút kem tươi hoặc rau mùi để món ăn bổ sung phần hấp dẫn.

2. Món chính – Gà quay kiểu châu Âu

Một bữa tiệc Giáng sinh sẽ khó hoàn thiện nếu thiếu đi món gà quay kiểu châu Âu thơm lừng:

• Nguyên liệu: Gà nguyên con, lá hương thảo, tỏi, chanh, bơ và các loại gia vị.
• Cách làm: Đầu bếp Bình khuyên nên hút gà từ đêm trước với thoáng gia vị bơ, tỏi băm, lá hương thảo, và vỏ chanh bào mịn. Khi quay, gà sẽ giảm gia vị và có lớp da giòn vàng đẹp mắt.
• Bí quyết: Trong quá trình quay, hãy nhẹ nhàng cho bơ lên da gà để giữ cho thịt không bị khô và đạt được hương vị thơm ngon.

>>>Xem thêm: Dây chuyền diện Noel xinh lung linh

3. Món phụ – Khoai tây nghiền phô mai béo ngậy

Khoai tây nghiền phô mai là món phụ quen thuộc, nhưng thêm chút phô mai sẽ làm món ăn thêm phần đặc sắc:

• Nguyên liệu: Khoai tây, phô mai Parmesan, bơ, kem tươi, muối và tiêu.
• Cách làm: Luộc khoai tây chín mềm, nghiền mịn, sau đó trộn đều với bơ và kem tươi. Thêm phông mai Parmesan vào để tăng thêm hương vị béo ngậy. Cuối cùng, đánh giá cho vừa phải.
• Mẹo nhỏ: Rắc thêm chút hành lá hoặc ngò tây lên trên để món ăn thêm phần bắt mắt và hấp dẫn.

4. Món salad – Salad rau tươi mát

Salad giúp cân bằng giác và làm bữa tiệc trở nên đa dạng hơn:

• Nguyên liệu: Rau xà lách, cà bi, dưa leo, muối chuông và một ít hạt như hạnh nhân hoặc hạt chó.
• Cách làm: Bò đều các loại rau củ với nước sốt chanh hoặc dầu ô-liu, thêm một ít muối và tiêu. Đầu bếp Bình nên bổ sung thêm các loại hạt để tăng độ giòn và tạo hương vị đặc biệt.
• Mẹo: Có thể thêm một ít lát cam hoặc nho khô để món salad bổ sung thêm phần lạ miệng và hấp dẫn.

Với những mẹo nhỏ từ đầu bếp Bình, hy vọng bạn sẽ tạo nên một bữa tiệc Giáng sinh thật đầm ấm và tràn đầy hương vị bên gia đình và bạn bè. Những món ăn đơn giản nhưng đầy đủ tinh tế này chắc chắn sẽ làm tăng thêm không khí cúng và mang đến cho mọi người một mùa Noel hoàn hảo.

Hãy liên hệ với Ancarat nếu thắc mắc về các sản phẩm qua thông tin bên dưới nhé!

☎️Hotline: 0988902860 – 0902972972

 📍CH1: 261 Nguyễn Trãi, P. Nguyễn Cư Trinh, Q. 1, TP. HCM

 📍CH2: 154 Hậu Giang, P. 6, Q. 6, TP. HCM

 📍CH3: 382 Lê Quang Định, P.11, Q. Bình Thạnh, TP. HCM

 📍CH4: 236 Lò Đúc, P. Đống Mác, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội