Noel là dịp để mọi người quây quần bên nhau, chia sẻ những khoảnh khắc ấm áp và thưởng thức những món ăn ngon. Nếu bạn đang lên kế hoạch tổ chức một bữa tiệc Noel tại nhà nhưng chưa biết chọn món ăn gì, hãy tham khảo ngay những gợi ý từ chị My – một đầu bếp gia đình với nhiều năm kinh nghiệm. Chị My sẽ giới thiệu những món ăn độc đáo và phù hợp cho bữa tiệc Giáng sinh, giúp bạn mang đến một không gian ẩm thực ấm cúng và đầy phong cách.

1. Gà tây nướng – Món ăn truyền thống không thể thiếu

Gà tây nướng là món ăn truyền thống của Noel, và cũng là lựa chọn số một khi nhắc đến bữa tiệc Giáng sinh tại nhà. Chị My chia sẻ rằng món gà tây nướng không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn giúp bữa tiệc trở nên sang trọng và đậm chất Giáng sinh.

Cách chế biến:

• Ướp gà tây với tỏi, dầu olive, bơ, các loại thảo mộc như hương thảo, xạ hương và một chút rượu vang trắng để tăng hương vị.
• Sau khi ướp khoảng 4 tiếng, bạn nướng gà trong lò ở nhiệt độ 180°C cho đến khi da giòn và thịt chín mềm.
• Gà tây thường được ăn kèm với các loại sốt như sốt nấm hoặc sốt quả mọng (cranberry sauce) để tạo thêm sự hài hòa về vị giác.

2. Sườn nướng mật ong – Món ăn ngọt ngào và đậm đà

Nếu bạn muốn thay đổi một chút so với món gà tây truyền thống, chị My gợi ý món sườn nướng mật ong, một lựa chọn độc đáo và đậm đà cho bữa tiệc Noel. Sườn nướng được tẩm ướp kỹ càng sẽ mang đến hương vị vừa ngọt, vừa cay nhẹ, thích hợp để tạo điểm nhấn cho bữa tiệc.

Cách chế biến:

• Ướp sườn heo với mật ong, tỏi, nước mắm và các loại gia vị như tiêu đen, ớt bột, một chút nước cam để tạo sự cân bằng giữa vị ngọt và chua.
• Nướng sườn ở nhiệt độ 200°C cho đến khi sườn chín mềm và có màu nâu vàng hấp dẫn. Hãy nhớ quét thêm mật ong trong quá trình nướng để sườn có lớp vỏ bóng đẹp.

>>Xem thêm: Dây chuyền Golden Leaf làm quà tặng cho người thân dịp Noel

3. Salad Noel đầy màu sắc

Bữa tiệc Noel sẽ không thể thiếu những món salad tươi mát, giúp cân bằng hương vị trong bữa ăn nhiều đạm. Chị My gợi ý bạn nên làm món salad Noel với các loại rau củ đầy màu sắc để mang đến cảm giác tươi mới và giúp trang trí thêm cho bàn tiệc.

Cách chế biến:

• Sử dụng các loại rau xanh như cải xoăn, xà lách kết hợp với cà chua bi, dâu tây, và quả lựu để tạo màu đỏ nổi bật.
• Thêm phô mai feta, hạnh nhân hoặc óc chó để tăng độ béo ngậy và độ giòn.
• Trộn salad với nước sốt chanh mật ong để tạo sự thanh mát và hòa quyện.

4. Canh bí đỏ kem tươi – Món súp ấm áp cho ngày lạnh

Trong những ngày Giáng sinh lạnh giá, một bát súp nóng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để sưởi ấm cơ thể. Chị My gợi ý món canh bí đỏ kem tươi – một món ăn bổ dưỡng và rất hợp với không khí của Noel.

Cách chế biến:

• Nấu bí đỏ với hành tây, tỏi và bơ cho đến khi bí chín mềm. Sau đó xay nhuyễn hỗn hợp và nấu lại với kem tươi, nêm muối và tiêu.
• Món canh có vị béo của kem, ngọt tự nhiên từ bí đỏ, và hương thơm từ các loại thảo mộc. Bạn có thể ăn kèm bánh mì nướng bơ tỏi để tăng thêm hương vị.

5. Bánh khúc cây – Món tráng miệng mang đậm không khí Noel

Kết thúc bữa tiệc Noel không thể thiếu món tráng miệng mang đậm phong cách Giáng sinh. Bánh khúc cây (Yule log) là món bánh biểu tượng cho Noel, với hình dáng giống khúc gỗ, tượng trưng cho sự ấm áp và an lành.

Cách làm bánh:

• Bánh khúc cây là một loại bánh cuộn làm từ cốt bánh bông lan mềm mịn, bên trong là nhân kem tươi, và bên ngoài được phủ lớp socola mịn màng.
• Bạn có thể trang trí bánh với hình ảnh cây thông, ông già Noel hoặc các ngôi sao được làm từ đường để tạo thêm sự vui nhộn cho món tráng miệng này.

6. Nước uống Giáng sinh độc đáo: Rượu táo nóng (Mulled cider)

Ngoài món ăn, bữa tiệc Noel của bạn sẽ trở nên ấm cúng và hấp dẫn hơn khi có thêm một loại nước uống đặc biệt. Rượu táo nóng là một loại thức uống phổ biến trong mùa đông ở các nước phương Tây, và cũng rất phù hợp để bạn làm thử cho bữa tiệc Giáng sinh tại nhà.

Cách chế biến:

• Nấu nước ép táo với quế, đinh hương, và một chút gừng, sau đó thêm rượu táo để tăng hương vị ấm áp. Món rượu táo này không chỉ thơm ngon mà còn giúp cơ thể giữ ấm trong thời tiết lạnh giá.

Với những gợi ý từ chị My, bạn hoàn toàn có thể biến bữa tiệc Noel tại nhà thành một bữa tiệc ấm áp, độc đáo và đầy phong cách. Hãy thử kết hợp những món ăn truyền thống và hiện đại để mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ cho gia đình và bạn bè trong dịp Giáng sinh năm nay. Ancarat chúc bạn có một mùa Noel tràn đầy yêu thương và ngọt ngào!

>>Tham khảo thêm: Chọn quà Noel cho đồng nghiệp